Saveurs & Terroirs

"Le vin se fait d'abord dans la vigne" ...

Tel est l'esprit de la maison ! Chaque jour de l'année, la famille Roux cajole chaque parcelle, surveille chaque pied de vigne pour offrir, en complicité avec la nature, les plus beaux raisins.

La vinification intervient alors immédiatement après les vendanges faites à la machine pour rentrer les raisins au chai dans des conditions optimales de maturité. Un esprit de culture intégrée et de lutte raisonnée tout au long des saisons garantit la pérennité des vignobles Roux.

Coustolle, Bourdieu La Valade et Capet-Begaud forment le vignoble Roux et Fils : 40 ha d'un seul tenant, répondant aux caractéristiques du Fronsac : robe souvent d'un rouge rubis soutenu, apparition de nuances topazees, marque des Grands terroirs calcaires, arômes de fruits rouges s'enrichissant souvent de touches d'épices, parfois même de truffe, solide charpente tannique, riche et élégante. Vins de garde s'épanouissant au fil des ans avec la distinction que leur confère un grand terroir.