Nos Vins

Château Coustolle

Canon - Fronsac

PRODUCTION
Rendement moyen : 130 000 bouteilles
Superficie : 18 ha sur un ensemble de 45 ha.
Age moyen des vignes : 35 ans

EXPLOITANTS ACTUELS :
Xavier Roux.

SITUATION et GEOLOGIE :
Commune de Fronsac, AOC Canon Fronsac
Grés, Argile et Silico calcaire.

HISTORIQUE
Propriété familiale depuis 1940. Un des fleurons de l'appelation Canon Fronsac

ENCEPAGEMENT
70 % de Merlot, 28 % de Cabernet-Franc et 2 % de Malbec.

VENDANGES
Mécaniques, sélection des parcelles - Récolte à maturité optimale.

VINIFICATION
En cuves émaillées thermoregulées puis élevage en barrique pendant 12 à 18 mois avec soutirage mensuel.

DEGUSTATION
Les vins des Canon Fronsac à la robe d'un rouge rubis soutenu se parent rapidement de nuances topazées, marque des grands terroirs calcaires. Alliant finesse et vivacité, les arômes dominants de fruits rouges s'enrichissent souvant de touches d'épices, parfois même de truffe. Vins charnus et racés, leur solide charpente tannique sait allier richesse et élégance. Vins de grande garde, ils s'épanouissent au fil des ans avec toute la distinction que leur confère un grand terroir.

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Château CoustolleChâteau Capet BégaudLa Horse
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Surprise blanche de Coustolle

Château CoustolleChâteau Capet BégaudLa Horse
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Surprise blanche de Coustolle